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日期：2022-10-23 16:59:27 来源：四川小吃香蕉视频黄在线观看 浏览：7183次
养生菌汤火锅是以野生菌食材为主而烹制的火锅，其味道鲜美绝伦，营养丰富，越来越受到全国广大消费者的喜爱。云南是野生菌最多的对方，鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近100种野生菌可以煮在火锅里面吃。全国很多的野生菌火锅餐饮店采用野菌鲜调料作为汤底，都获得了较好的经济效益。食材生态、味道鲜美，是无数食客的最爱。云南复杂的地形地貌，多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，种类多，分布广，产量大。
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1、高汤的制作；
2、火锅底料的制作和配比；
3、香料的制作和配比；
4、菌汤的制作和使用；
5、火锅底汤的配比；
6、小料的制作及使用；
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