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2:面皮
二步,主要系统学如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制作包子面皮。这里重点学掌握揉面、发酵等方法、技巧等知识。
3:包包子
三步,主要系统学如何包包子。这里重点学掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。
4:蒸包子
四步,主要系统学如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学掌握火候控制、蒸制时间等知识。
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