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日期：2020-06-26 14:48:20 来源：四川小吃香蕉视频黄在线观看浏览：7087次

龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。红油抄手属于川菜系，此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是为著名的品种之一。红油抄手是四川著名的汉族小吃。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是为著名的品种之一。皮薄肉嫩，味美汤鲜。

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抄手技术香蕉视频黄在线观看流程：

1、原材料识别及选择

2、原材料的初加工技术

3、抄手皮的选择技术

4、馅料初加工技术

5、特色抄手馅料制作技术

6、馅料的调味技术

7、抄手的包制技术

8、抄手的煮制技巧

9、各种抄手碗底的调味技术

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