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日期：2019-07-30 15:33:35 来源：本站原创浏览：4815次

　老妈兔头起源于四川省成都市双流县。正宗成都“双流老妈兔头”，起源于二十年前一位慈祥的妈妈，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店，妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店很少，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了，更上瘾了。儿子天天在店里吃兔头的模样，仿佛一块招牌，吸引了登门的客人。一传十、十传百，麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多。聪明的儿子建议妈妈将小店扩大，专卖兔头。因为大家都亲切而尊敬的称她老妈，店名干脆就叫——“双流老妈兔头”。

　　特色小吃老妈兔头技术香蕉视频黄在线观看，传承祖先秘方味道正宗。香蕉视频91下载老妈兔头在加了桂皮、小茴香、干辣椒等多种香料的锅里卤熟以后，浸泡数个小时而成的。兔头先由清水泡，再下到清水中氽，以去其腥味。浸泡多时的兔头已经入味了，但肉仍旧很嫩。直接捞起来再加工的便是五香兔头了，麻辣兔头需要再加入香辣调料拌匀以后静置，让辣味渗入进去，麻辣鲜香，香喷喷的红油辣子。

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　　香辣味、酱香味、五香味等

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　　1.原材料的挑选

　　2.香料的认识

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　　4.兔头腌制及辅料准备

　　5.卤制技术及腌制技术讲解

　　6.核心技术的讲解

　　7.成品的制作及装盘

　　8.店面装修设计，选址开店指导

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　　9.专家讲解开店流程及经营管理

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