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日期:2019-06-08 16:43:39 来源:成都小吃香蕉视频黄在线观看 浏览:4502次
关于冒菜的起源说法有很多种。冒菜的最初起源于四川卤菜,四川的卤菜、凉拌菜味满天下,很多懒人为了方便,但是又想节约,于是就直接在市场上买加工成熟的熟食。因为卤菜要用卤水,但是店家又怕卤水中的油水浪费,于是乎就在里边加入一些香料和中要,放一些蔬菜进行烫,发现味道很好。就和凉菜一起销售,起到非常好的效果,于是便有了冒菜。
成都冒菜是四川的特色,冒菜底料用香料炒制出来的底料加各种调料配出的汤汁烫熟的菜; 把各种荤素菜用一个竹勺装好,荤素分开,因为每一份下汤锅烫的时间不一样,在锅里煮熟放到碗里,碗底加各种香料配好,顺便再倒入提前熬制的高汤,菜面上再撒上葱花芽菜,芝麻或者黄豆,一份正宗的成都冒菜成品了,

冒菜香蕉视频黄在线观看内容;
1、红油辣椒的配与制作。
2、原材料、香料、油料的识别与选购
3、底料的配方与炒制方法
4、高汤原材料的熬制方法
5、汤料熬制及保存方法
6、各种菜品原料(各种素菜荤菜)的加工以及底料的调制

冒菜经营方式灵活,创业成本低,回报利润高,是许多老百姓喜欢的创业项目。一般20-30平方米的小店所需的总约为2万元。根据每天中午晚上均价在8元的消费,每天算100人。营业额为800元,净利润约为360元。一个月的营业额为24,000元,净利润超过1万元。冒菜食品铺面简单。单间面铺,双间面铺都能开,甚至还能流动经营。装修要求不高。商店里的餐具和其他用品很简单。餐饮业的相对比较小,效果很快。适合选择创香蕉视频黄在线观看业的人;原料要求非常简单。没有季节性差异,没有地域差异,你可以全年做
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