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      跟着夏日气温升高,到了晚上吃夜宵的常客也越来越多,三三两两围锅而坐,等着老板端来锅底,谈笑间,动身走向冷橱柜,各种蔬菜,各种肉,想吃什么拿什么,用你勤劳的双手作业,直观的便是看着菜盘里的签签不断增多,朋友间又开端了谈
    2021-09-18

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      砂锅米线用米制成,长条状,截面为圆形,色皎白,有耐性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其相似,但口感不同。古烹饪书《食次》之中,记砂锅米线为"粲"。砂锅
    2021-09-17

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    2021-09-16

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    2021-09-15

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      川菜即四川菜肴,是我国特征传统的四大菜系之一、我国八大菜系之一、中华照料集大成者。川菜选材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓偏重,以善用麻辣调味著称,并以其独具匠心的烹调办法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的
    2021-09-14

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    2021-09-13

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      清代章穆的《饮食调疾辩》曾载:“粥能滋补,真假百病固己若因病所宜,用果、菜、鱼、肉及药物之可入食料者同煮食之,是饮食即药饵也,其功更奇更速”。跟着年代进化和咱们正常的日子条件的逐步的提高,人们越来越珍爱生命与日子,逐
    2021-09-12

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      毛血旺,发源于成都,是成都名小吃。毛血旺又名“冒血旺”,其滋味麻、辣、鲜、香四味齐全。“血旺”一词指血豆腐,一般用鸭血,单个有用猪血,主要食材还有鳝鱼片,广肚,鱿鱼,大肠,午餐肉等,口味辣。重庆火锅、重庆小面、江湖菜
    2021-09-11

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    2021-09-10

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      兔肉包含家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉归于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于一切的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。干锅兔是川菜美食干锅技
    2021-09-09

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    2021-09-08

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    2021-09-08

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